黑金英语

liqueur

英 /lɪˈkjʊə/美 /lɪˈkɜːr/

n. 名词

利口酒；甜酒；餐后甜酒

词义说明

liqueur 的核心含义是一种含酒精的甜味饮料，通常以蒸馏酒（如白兰地、威士忌或中性烈酒）为基酒，加入水果、草药、香料、坚果、奶油或蜂蜜等调味，并添加糖分，酒精含量通常在15%至55%之间。其本义是“溶解之物”，引申为将风味物质溶解于酒精中的饮品，故称“利口酒”。在餐后饮用时，它有助于消化，因此又被称为“餐后甜酒”。此外，liqueur 也常用于鸡尾酒调制，作为甜味剂或风味剂，此义项是从其作为饮品的功能引申而来。

词源解析

liqueur 一词源自法语 liqueur，最终来源于拉丁语 liquor，意为“液体”或“流体”。拉丁语 liquor 又源于动词 liquere，意为“流动”或“溶解”。因此，liqueur 的字面含义是“溶解之物”，指将各种风味物质溶解于酒精中制成的液体。构词上，liqueur 与英文单词 liquor（烈酒）同源，但拼写和发音不同，liqueur 特指甜味利口酒，而 liquor 泛指烈性酒。记忆时，可以联想到“液体”和“溶解”，理解其制作原理，从而记住其含义。

什么场合用

liqueur 通常出现在餐饮、调酒、品酒等专业场合，以及日常口语中。在餐厅或酒吧点餐时，顾客可能会询问“What liqueurs do you have?” 在调酒配方中，liqueur 是常见成分，如“add a splash of orange liqueur”。在品酒或美食评论中，liqueur 用于描述其风味和品质，语气较为正式。在新闻报道或商业文件中，liqueur 指代特定类型的酒类产品，涉及市场或法规，语气客观。在文学作品中，liqueur 可能用于描绘优雅或享受的场景，带有文化色彩。日常口语中，liqueur 较少出现，但提及甜酒时可能使用。整体而言，liqueur 语域偏正式，但并非学术或法律专用。

用法须知

liqueur 是可数名词，复数形式为 liqueurs。常见句型包括："a liqueur"（一杯利口酒）、"a bottle of liqueur"（一瓶利口酒）、"liqueur glass"（利口酒杯）。它通常用作主语或宾语，如 "This liqueur is made from cherries." 也可作定语，如 "liqueur chocolate"（酒心巧克力）。易错点：注意区分 liqueur 和 liquor，前者指甜味利口酒，后者指烈性酒，两者拼写相近但含义不同。此外，liqueur 的发音与拼写不一致，需注意。

近义词对比

与 liqueur 相近的词有 liquor、cordial、aperitif。liquor 泛指烈性酒，如威士忌、伏特加，不含甜味，而 liqueur 必含甜味。cordial 在美式英语中常指水果味的甜酒，与 liqueur 相近，但在英式英语中 cordial 指浓缩果汁饮品，注意区分。aperitif 指餐前酒，通常为干型，如苦艾酒，而 liqueur 多为甜型，餐后饮用。选择时，若强调甜味和餐后饮用，用 liqueur；若泛指烈酒，用 liquor；若强调水果味甜酒，可用 cordial（美式）；若指餐前开胃酒，用 aperitif。

需要留意

liqueur 属于正式但非高深的词汇，在餐饮语境中常见。它没有褒贬色彩，但可能带有精致或奢华的联想。常见误用包括：将 liqueur 与 liquor 混淆，拼写或发音错误；误将 liqueur 当作烈酒，忽略其甜味特征。此外，在提及具体品牌时，如“Grand Marnier”，应使用品牌名而非 liqueur，但可以说“an orange liqueur”。

高频搭配

用法示例

  1. She sipped a coffee liqueur after dinner.她晚餐后啜饮一杯咖啡利口酒。
  2. The cocktail recipe calls for a splash of orange liqueur.这款鸡尾酒配方需要一点橙味利口酒。
  3. He ordered a liqueur with his dessert.他点了一杯利口酒搭配甜点。
  4. This French liqueur is made from blackcurrants.这款法国利口酒是用黑加仑制成的。
  5. The bartender recommended a herbal liqueur as a digestif.调酒师推荐了一款草药利口酒作为餐后酒。

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