brewer

词义说明

核心含义是“酿造者”，最初指酿造啤酒的人，本义是制作麦芽汁并发酵成酒的人。引申义可指任何酿造或泡制饮料的人，如茶或咖啡的泡制者，也常指代酿酒公司或品牌。

词源解析

源自中古英语 brewere，源自古英语 brēowan（酿造），加上表示施动者的后缀 -er，构成“酿造者”。

什么场合用

常用于日常口语和新闻报道中，指代啤酒酿造者或酿酒厂，语气中性。在商务语境中，可指酿酒企业。在文学作品中，也可泛指任何酿造或泡制饮料的人，语气较正式。

用法须知

brewer 是可数名词，有复数形式 brewers。作主语时谓语动词用单数或复数。常见搭配有 craft brewer（精酿啤酒酿造者），home brewer（家酿者）。

近义词对比

brewer 指酿造者，尤其指啤酒；distiller 指蒸馏者，制作烈酒；vintner 指葡萄酒酿造者或销售者。brewmaster 则强调技艺高超的酿酒大师。

需要留意

brewer 无贬义，语域中性，适用于各种场合。注意不要与 brewery（酿酒厂）混淆，brewer 指人，brewery 指场所。

高频搭配

• craft brewer精酿啤酒酿造者
• home brewer家庭酿酒者
• commercial brewer商业酿酒商
• microbrewer微型酿酒厂
• local brewer本地酿酒厂
• independent brewer独立酿酒商
• master brewer酿酒大师

用法示例

1. The brewer added extra hops to the beer.酿酒者向啤酒中添加了额外的啤酒花。
2. She is both a home brewer and a craft beer enthusiast.她既是家酿爱好者，也是精酿啤酒发烧友。
3. The local brewer sponsors the annual music festival.当地酿酒厂赞助了一年一度的音乐节。
4. As a coffee brewer, he knows how to extract the best flavor.作为咖啡冲泡行家，他知道如何萃取出最佳风味。
5. The brewer's art has been perfected over centuries.酿造艺术经过几个世纪已日臻完美。
6. The two brewers merged to form a larger company.两家酿酒公司合并，组成了更大的企业。